生的三文鱼狗狗能吃吗?
三文鱼肉主要成分是蛋白质,大约15%左右。由于鱼刺比较密,所以口感上鱼肉被细密的鱼刺分割成好多小块,比较适合犬咀嚼和吞咽。当然在犬的肠胃里,这些肉块也会很快被消化液分解为可溶性的小分子物质而被吸收。 虽然鱼肉含有可能致敏的原虫,但是经过0℃以下冷冻24小时以上,其中的幼虫都会冻死;即使没冻死,鱼肉经过充分的蒸煮,也可以将其杀灭。鱼肉对狗狗来说是安全的食物来源。 但是!这里所说的三文鱼并不是我们平常吃的那些鲑鱼(大西洋鲑、太平洋鲑等),而是指虹鳟鱼。因为有些商家会把虹鳟鱼冒充三文鱼卖给消费者。
所谓“假三文”,是指将虹鳟鱼捕捞后直接做成新鲜食品或者经过短暂的盐腌后煎炸作为零食,这种加工方式不能彻底杀菌,细菌可能会污染鱼肉。有些细菌能够耐受低温,在冷冻状态下也能存活下来,一旦狗狗吃了这样的“假三文”,就很容易生病。 那么,怎么判断买回来的三文鱼是不是真的呢?
首先,真三文鱼的颜色呈亮橙红色,并且有光泽,而假三文的颜色则比较暗。
其次,真三文鱼的鱼皮表面粗糙,纹路很清晰,而假三文鱼的鱼皮则非常的光滑。 最后,真三文鱼的头部比较大,而且眼睛突出,嘴部较大且微微张开,牙齿裸露在外;而假三文鱼的头较小,眼窝很深,嘴巴较窄且嘴唇闭合,牙齿被牙龈覆盖。 另外,从味道上来说,真三文鱼有特有的海洋腥风味,而假三文则有浓郁的油炸香味,味道更重一些。
需要注意的是,尽管经过高温蒸煮的鱼肉类都可以杀死其中的寄生虫,但是烹饪过程并不能除去其中的寄生虫幼虫。为了防止狗狗感染寄生虫,我们在喂狗吃三文鱼的时候应该充分煮熟煮透,这样既能保证营养充足,又能防止狗狗中毒。